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Auteur Monique Eleb (1945-....) |
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Monique Eleb, Auteur ; Jean-Charles Depaule, Auteur | Besançon : les Ed. de l'Imprimeur | Tranches de villes, ISSN 1286-8493 | 2005Vieille institution citadine, le café, à Paris, connaît depuis deux décennies un renouvellement qui s'est accéléré aux cours des dernières années : ses fonctions, son décor, son mobilier, le style du service et ce qu'on y consomme se redéfiniss[...]